Komkommertijd lijkt rustig, maar is juist drukte voor de natuur
Komkommertijd roept vaak beelden op van rustige zomerdagen waarin weinig gebeurt. Toch heeft de natuur juist nu een overdaad aan groei, oogst en activiteit. Die ogenschijnlijke misleiding maakt het lastig om te bedenken wat je met alle producten kunt doen.
Komkommertijd door overvloed
In de gewone betekenis is komkommertijd een periode van weinig nieuws; voor planten en tuinders is het tegenovergesteld. Overal groeien groenten en vruchten tegelijk, wat het soms lijkt alsof niets meer op waarde wordt geschat. Die misleiding zorgt voor stress bij producenten omdat ze niet weten waar de oogst naartoe moet. Toch zit de kracht van komkommertijd juist in die overvloed; het is het moment om samen te delen en na te denken over hoe je niets laat vergaan.
Drukte op akkers
Zomerse dagen zorgen voor snelle groei van tomaten, paprika’s, courgette en bessen. Op akkers zie je mensen ploegen, planten en plukken in hoog tempo. Wie authentiek voedsel zoekt, vindt het nu volop. Tegelijkertijd merken telers dat supermarktklanten de voorkeur geven aan perfecte vormen en glanzende schillen. Die houding versterkt de misleiding dat alleen ‘mooie’ producten waardevol zijn; daardoor belandt veel eerlijk gegeten voedsel onnodig in de kliko.
Gevaren van verspilling
Als groenten niet op tijd worden opgehaald, bederft een deel daarvan. De misleiding dat er altijd kopers klaarstaan zorgt voor te volle schuren, waar tomaten klotsen tussen overjarige courgettes. Zo gaat niet alleen voedsel verloren, ook kostbare arbeid en water raakt verspild. Bovendien merkt de natuur het meteen; wanneer gewassen ongebruikt blijven kunnen ziektes sneller om zich heen grijpen waardoor nieuwe teelten vertraagd raken.
Samen delen als oplossing
Gelukkig ontstaan er steeds meer initiatieven voor ruilkasten, oogstfeestjes of buurtmarkten waar alles welkom is, mits prima eetbaar. Buurtbewoners delen hun oogst via apps of kleine ruilbibliotheken in de straat. Boeren bieden abonnementen aan waarbij je wekelijks een verrassingspakket krijgt. Zo voorkom je verspilling en ontstaat meer waardering voor elk product. Komkommertijd laat zien dat de natuur geen stilte kent maar actie. Door samen te delen en bewust te kiezen, verdwijnt de misleiding over overvloed en bouwen we aan een duurzamere toekomst.
Meer nieuws
Voor meer nieuws kunt u Apeldoorn Nieuws toevoegen op uw social media kanalen. Ook kunt u lid worden van onze nieuwsbrief. En kunt u ons via push-meldingen op uw beeldscherm krijgen. Ook voor regionaal nieuws kunt u terecht bij de buren. Harderwijk Nieuws en Nunspeet Nieuws en Ermelo Nieuws. Adverteren kan natuurlijk ook! Adverteren op nieuwspagina op Facebook met meer dan 8500 volgers? Mail dan naar [email protected] of bel naar 06–36454332. Heb je nieuws? Mail dan naar [email protected]. Je kunt de redactie bereiken via deze mail of bel naar 06-42022831.
