AMSTERDAM – De ‘Oerburger’ van Dave Schiphorst uit Apeldoorn is tijdens de NeigbourFood Market op het Westergasterrein in Amsterdam uitgekozen tot beste burger van Nederland meldt de Gooi en Eemlander website
Op het Westergasterrein streden hobbykoks tegen elkaar in de finale van de door Heinz uitgeschreven wedstrijd. Meer dan duizendrecepten waren ingeschreven. De hoofdprijs was een plaats op de menukaart van Ron Gastrobar van topchef Ron Blaauw.
Blaauw wees zelf de drie finalisten aan. Die moesten zich al hakkend en bakkend bewijzen tegenover het proevende publiek en een kritische jury.
Schiphorst kon het na afloop niet helemaal bevatten. ,,Dat vrienden vinden dat ik lekker kook, is altijd fijn om te horen, maar dat iemand als Ron Blaauw dit restaurantwaardig acht, is pas echt een groot compliment.’’
Volgens Blaauw was aan de Oerburger te zien dat Schiphorst een fan is van eerlijk koken. ,,De sla en rode ui op zijn burger had hij vers van het land geplukt. Hij heeft een mooie balans van smaken gevonden en natuurlijk gezorgd voor een perfect gebakken burger.’’
De andere finalisten waren Robert Burger uit Eindhoven en Lavina Frantzen uit Amsterdam.
Foto Newslocker.nl
Op de hoogte blijven van ons laatste nieuws via Facebook? Druk op de “Vind ik leuk“-button. Liever via Twitter? Druk op de “Follow”-button. Klik HIER